Обработчик шкур

Возможные наименования должностей, профессий

• Обработчик шкур

Требования к образованию и обучению

• Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих

Требования к опыту практической работы

• -

Особые условия допуска к работе

Другие характеристики

Дополнительные характеристики

Трудовые действия

• Подготовка рабочего места, инструментов и специальных приспособлений для проведения съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Фиксация туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота для забеловки туш
• Проведение забеловки туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота с целью подготовки к последующему механическому съему шкур
• Фиксация туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота для механического съема шкур
• Механический съем шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота с сохранением качества туш и шкур
• Осуществление уборки рабочего места и мытья инструментов и оборудования, использованных в процессе съема шкур

Необходимые умения

• Выполнять заточку и правку инструментов, применяемых при съеме шкур с туш животных
• Проверять исправность используемых в технологическом процессе инструментов, устройств, приспособлений
• Осуществлять поддувку туш сжатым воздухом для ослабления связи шкуры с поверхностным слоем тушис использованием специальных устройств
• Пользоваться специальными устройствами для поддувки туш сжатым воздухом в соответствии с инструкциями по эксплуатации
• Осуществлять первый этап снятия шкур вручную (забеловку) с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота с использованием специальных инструментов без повреждений шкур и туш
• Безопасно пользоваться специальными инструментами для проведения забеловки туш, в том числе механическими ножами с электрическим и пневматическим приводом
• Осуществлять механический съем шкур с использованием специальных механических агрегатов (установок) без повреждений шкур и туш
• Пользоваться специальными механическими агрегатами (установками) для съема шкур, в том числе регулировать величину усилия для обеспечения высокого качества съема шкур
• Осуществлять съем шкур с соблюдением правил, предотвращающих микробное и механическое загрязнение туш в процессе съема шкур
• Применять спецодежду и индивидуальные средства защиты при проведении съема шкур

Необходимые знания

• Топография и структура волосяного покрова и кожевой ткани шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Порядок подготовки рабочего места, инструментов и специальных приспособлений, используемых при проведении съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Правила фиксации туш при осуществлении забеловки и механического съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Техника поддувки туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота сжатым воздухом
• Специальные устройства для поддувки туш сжатым воздухом и правила их безопасной эксплуатации
• Порядок и правила проведения забеловки туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Специальные инструменты для проведения забеловки туш животных и правила их безопасной эксплуатации
• Порядок и правила проведения механического съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Специальные механических агрегаты (установки) для съема шкур с туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота и правила их безопасной эксплуатации
• Дефекты туш и шкур, которые могут возникнуть при съеме шкуры, и причины их возникновения
• Правила предотвращения микробного и механического загрязнения туш крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота в процессе съема шкур
• Стандартные требования, предъявляемые к невыделанным шкурам крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Требования охраны труда в сельском хозяйстве

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики

Трудовые действия

• Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования к проведению первичной обработки шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Подготовка растворов для консервации и дезинфекции шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Проведение обрядки и обезжиривания шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота для обеспечения соответствия их стандартным требованиям, предъявляемым к невыделанным шкурам
• Обработка шкур крупного рогатого скота, свиней и лошадей промывкой водой (за исключением шкур, направляемых на сухой посол) для обеспечения соответствия их стандартным требованиям, предъявляемым к невыделанным шкурам
• Выбор метода консервирования шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота в зависимости от вида животного и времени года в соответствии с действующими инструкциями
• Консервирование шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота с целью их сохранения
• Выбор способа дезинфекции шкур от больных животных, в том числе дезинфицирующих растворов в соответствии с действующими инструкциями, ветеринарными нормами и правилами
• Дезинфекция шкур, снятых с туш больных животных, для обеспечения их дальнейшего безопасного использования
• Осуществление уборки рабочего места, мытья инструментов и оборудования, использованных в процессе первичной обработки шкур

Необходимые умения

• Осуществлять пуск, настройку и регулировку технологического оборудования, используемого при первичной обработке шкур, в соответствии с инструкциями по их эксплуатации
• Рассчитывать количество растворов, необходимых для технологических операций, осуществляемых в ходе первичной обработки шкур, в зависимости от сроков хранения растворов и объемов производства кожевенно-мехового сырья
• Пользоваться лабораторным оборудованием при приготовлении растворов для консервирования и дезинфекции шкур
• Удалять со шкур с помощью ножа крупные утяжелители с сохранением прилегающих к ним участков шкуры
• Производить сортировку шкур по навальности для определения необходимости проведения специальных мероприятий по удалению навала
• Размягчать навал водой, в том числе с использованием специального оборудования перед его удалением со шкур
• Удалять со шкур навал, сгустки крови, загрязнения вручную с использованием специальных приспособлений, инструментов и (или) специальных машин без повреждения шкур
• Удалять со шкур крупные прирези мышечной и жировой ткани вручную с использованием специальных приспособлений, инструментов и (или) специальных машин без повреждения шкур
• Удалять со шкур подкожные мышцы, жир, рыхлую соединительную ткань (мездру) с использованием специальных приспособлений, инструментов и (или) специальных машин без повреждения шкур
• Промывать шкуры в перфорированных барабанах, на столах или стеллажах проточной водойс удалением специальными скребками грязи, крови и остатков навала для обеспечения чистоты шкур
• Удалять влагу со шкур после промывки вручную с использованием скребков и (или) специальных машин с последующей укладкой обмытых шкур на козлы для обтекания воды
• Пользоваться инструментами, специальными приспособлениями, оборудованием (машинами) при проведении обрядки, обезжиривания и промывки шкур водой
• Осуществлять засолку шкур в штабелях с использованием поваренной соли при консервировании мокросоленым методом врасстил
• Удалять после консервирования врасстил избыток соли со шкур вручную и (или) с использованием специального оборудования
• Осуществлять тузлукование шкур в чанах вручную и с использованием специального оборудования при консервировании мокросоленым методом (тузлукованием) для обеспечения сохранности шкур
• Удалять избыточную влагу (солевой раствор) после тузлукования развешиванием шкур для стекания или подачей в специальные отжимные машины
• Осуществлять сушку кожевенно-мехового сырья после консервирования врасстил и тузлукованием с использованием специального оборудования при консервировании шкур сухосоленым способом
• Осуществлять сушку кожевенно-мехового сырья с использованием специального оборудования при консервации шкур пресно-сухим способом
• Осуществлять обработку (нанесение и втирание) специальной смесью с последующим складированием шкур в штабеля для выдерживания при консервировании шкур кислотно-солевым способом
• Пользоваться инструментами, специальными приспособлениями, оборудованием (машинами) при проведении консервирования шкур
• Выбирать дезинфицирующие растворы для обработки шкур, снятых с больных животных, в зависимости от вида заболевания в соответствии с действующими инструкциями по обеззараживанию кожевенно-мехового сырья
• Осуществлять погрузку в емкости, выдерживание, перемешивание шкур в емкостях с дезинфицирующим раствором в соответствие с действующими инструкциями по обеззараживанию кожевенно-мехового сырья
• Осуществлять извлечение шкур из емкостей с дезинфицирующим раствором и их развешивание для стекания дезинфицирующего раствора
• Производить дезинфекцию помещений (пола, стен, оборудования), где находились необеззараженные шкуры, с использованием дезинфицирующих растворов
• Применять рабочую одежду и индивидуальные средства защиты при выполнении операций по первичной обработке шкур
• Оценивать качество обработанных и законсервированных шкур с установлением причин выявленных дефектов
• Передавать обработанные и законсервированные шкуры для дальнейшей переработки

Необходимые знания

• Порядок пуска, настройки и регулировки технологического оборудования, используемого при первичной обработке шкур
• Нормы расхода растворов, используемых в ходе консервации и дезинфекции шкур
• Солевые растворы, используемые при консервировании шкур
• Дезинфицирующие растворы, используемые для обеззараживания шкур от больных животных
• Техника приготовления растворов заданной концентрации
• Техника удаления крупных утяжелителей со шкур
• Техника размягчения навала водой
• Техника удаления остатков мяса и жира ручным способом и с использованием специальных машин
• Техника удаления со шкур навала и загрязнений ручным способом и с использованием специальных машин
• Техника промывки шкур в перфорированных барабанах, на столах или стеллажах
• Техника удаления поверхностной влаги после промывки шкур с использованием машин и вручную
• Инструменты и специальное оборудование, в том числе навалосгоночные, мездрильные, отжимочные машины, используемые при проведении обрядки, обезжиривания, промывки шкур, и правила их безопасной эксплуатации
• Методы консервирования шкур и область их применения
• Порядок консервирования шкур крупного рогатого скота, лошадей, свиней, мелкого рогатого скота с использованием различных методов
• Нормы расхода соли, растворов, специальных смесей при проведении консервирования на единицу кожевенно-мехового сырья
• Внешние признаки хорошо законсервированного кожевенно-мехового сырья
• Способы дезинфекции шкур, снятых с больных животных, а также помещений, где они размещались до обеззараживания, в соответствии с действующими инструкциями, ветеринарными нормами и правилами
• Порядок проведения дезинфекции шкур, снятых с больных животных, в соответствии с действующими инструкциями, ветеринарными нормами и правилами
• Порядок проведения дезинфекции помещений, где хранились шкуры, снятые с больных животных, в соответствии с действующими инструкциями, ветеринарными нормами и правилами
• Стандартные требования, предъявляемые к невыделанным шкурам крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота
• Требования охраны труда в сельском хозяйстве

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики

Возможные наименования должностей, профессий

• Обработчик шкур

Требования к образованию и обучению

• Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих

Требования к опыту практической работы

• -

Особые условия допуска к работе

Другие характеристики

Дополнительные характеристики

Трудовые действия

• Подготовка рабочего места, необходимых материалов и инструментов перед съемом шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Подготовка волосяного покрова животных к снятию шкурок для обеспечения высокого качества меха
• Фиксация тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов для съема шкурок
• Съем шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов с сохранением качества шкурок и тушек
• Осуществление уборки рабочего места, мытья инструментов и оборудования, использованных в процессе съема шкурок

Необходимые умения

• Осуществлять заточку и правку инструментов, применяемых при съеме шкурок с тушек животных
• Проверять исправность используемых в технологическом процессе инструментов, устройств, приспособлений, оборудования
• Осуществлять перед снятием шкурок удаление грязи и крови с их поверхности, расчесывание спутанных и свалянных участков шерсти
• Снимать шкурки с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов вручную с использованием специальных инструментов без повреждения шкурок
• Пользоваться специальными инструментами при съеме шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов вручную
• Снимать шкурки с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов на шкуросъемных станках без повреждения шкурок
• Пользоваться специальным оборудованием (шкуросъемными станками) для съемки шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов

Необходимые знания

• Топография и структура волосяного покрова и кожевой ткани шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Порядок подготовки инструментов, специальных приспособлений и оборудования, используемых при проведении съема шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Техника подготовки волосяного покрова животных к снятию шкурок
• Правила фиксации тушек при осуществлении съема шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Способы и техника съема шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов вручную
• Специальные инструменты для съема шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов вручную и правила их безопасного использования
• Техника съема шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов на шкуросъемных станках
• Специальное оборудования (шкуросъмные станки) для съемки шкурок с тушек пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов и правила его безопасной эксплуатации
• Дефекты шкурок, которые могут возникнуть при съемке шкурок, и причины их возникновения
• Стандартные требования, предъявляемые к невыделанным шкуркам пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Требования охраны труда в сельском хозяйстве

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики

Трудовые действия

• Подготовка рабочего места к проведению первичной обработки и консервирования шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Обезжиривание шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов с сохранением целостности кожи (без разрывов и разрезов, без отрывов хвостов и лап) и чистоты волосяного покрова
• Откатка сырых шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов по кожевой ткани для удаления остаточного жира, загрязнений и регулирования влажности шкурок
• Правка шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов для придания им правильной формы
• Консервирование шкурок пушных зверей и кроликов пресно-сухим способом для их сохранения
• Консервирование шкурок каракульских ягнят сухосоленым методом для их сохранения
• Откатка сухих шкурок по кожевой ткани и по волосу для удаления остатков жира, улучшения качества кожевой ткани, волоса и товарного вида шкурок
• Дообработка шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Осуществление уборки рабочего места и мытья инструментов и оборудования, использованных в процессе первичной обработки шкур

Необходимые умения

• Осуществлять пуск, настройку и регулировку технологического оборудования, используемого при первичной обработке шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов, в соответствии с инструкциями по эксплуатации
• Удалять прирези мышечной и жировой ткани, подкожные мышцы, жир, рыхлую соединительную ткань со шкурок вручную с использованием специальных инструментов и приспособлений без повреждения шкурок
• Удалять прирези мышечной и жировой ткани, подкожные мышцы, жир, рыхлую соединительную ткань со шкурок на специальном оборудовании без повреждения шкурок
• Пользоваться специальными инструментами, приспособлениями, оборудованием при обезжиривании шкурок вручную или на специальных станках для обезжиривания
• Устранять дефекты (зашивать разрывы, порезы шкурок) в случае их выявления после обезжиривания шкурок
• Подготавливать опилки (увлажнять) к загрузке в откаточные барабаны перед проведением откатки сырых шкурок
• Загружать опилки и шкурки в откаточные барабаны с целью проведения откатки сырых шкурок
• Осуществлять процесс откатки шкурок с использованием специального оборудования (откаточных барабанов)
• Пользоваться специальным оборудованием для проведения откатки шкурок в соответствии с инструкциями по эксплуатации
• Выбирать правилки соответствующего типа и размера для каждой шкурки в зависимости от способа снятия, размеров шкурки и требований, предъявляемых к качеству волосяного покрова
• Осуществлять посадку обезжиренных шкурок на правилкии их фиксацию для придания шкуркам правильной формы
• Регулировать микроклимат в сушильном помещении, предназначенном для сушки шкурок, и специальном помещении, предназначенном для отволаживания шкурок, для обеспечения оптимальных параметров процессов сушки и отволаживания
• Сушить шкурки пушных зверей и кроликов в сушильных помещениях или в специальных машинах до достижения нормативной влажности
• Размещать шкурки пушных зверей и кроликов в специальное помещение на отволаживание для их смягчения
• Удалять с кожи жир, выступивший во время сушки, с помощью опилок, протирочных материалов и (или) обезжировочного инструмента
• Снимать шкурки с правилок с удалением приспособлений, использовавшихся для фиксации
• Осуществлять засолку шкурок каракуля в расстил в штабелях с использованием поваренной соли для их сохранения
• Очищать шкурки каракуля вручную с использование специальных инструментов от остатков нерастворившейся соли после засолки
• Сушить после засолки шкурки каракуля в сушильных помещениях или в специальных машинах до достижения оптимальной влажности кожевенно-мехового сырья
• Очищать шкурки каракуля после сушки со стороны волоса с использованием деревянных ножей и слегка увлажненной ткани
• Подготавливать опилки (увлажнять, подогревать) к загрузке в откаточные барабаны перед проведением откатки сухих шкурок
• Загружать опилки и шкурки в откаточные барабаны с целью проведения откатки сухих шкурок
• Осуществлять процесс откатки шкурок по кожевой ткани с использованием специального оборудования
• Выворачивать шкурки после обкатки по кожевой ткани волосом наружу с использованием специальных приспособлений
• Пользоваться специальными приспособлениями для выворачивания шкурок
• Осуществлять процесс откатки шкурок по волосу с использованием специального оборудования
• Очищать кожевую ткань и волосяной покров от опилок и пыли с использованием специального оборудования
• Осуществлять осмотр шкурок с целью оценки качества выполнения предшествующих операций
• Возвращать неочищенные от жира и грязи шкурки на повторную обработку
• Удалять оставшиеся опилки и пыль с помощью пылесоса и (или) вручную с использованием щеток, гибких прутьев для прохлопывания
• Расчесывать волосяной покров вручную, в том числе разбирать слипшиеся и свалявшиеся волосы с целью придания шкуркам товарного вида
• Ликвидировать устранимые дефекты, в том числе зашивать поврежденные шкурки, выправлять волосяной покров и форму путем повторной посадки на правилки
• Применять рабочую одежду и индивидуальные средства защиты при выполнении операций по первичной обработке шкурок
• Передавать шкурки после доработки на склад готовой продукции или на сортировку

Необходимые знания

• Порядок пуска, настройки и регулировки технологического оборудования, используемого при первичной обработке шкур
• Техника обезжиривания шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов вручную
• Специальные инструменты и приспособления для обезжиривания шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов вручную и правила их безопасного использования
• Техника обезжиривания шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов на станках для обезжиривания
• Специальное оборудования (станки для обезжиривания шкурок) для обезжиривания шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов и правила его безопасной эксплуатации
• Техника сшивания (зашивания) разрывов, порезов шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Техника откатки сырых шкурок в откаточных барабанах
• Специальное оборудование для проведения откатки шкурок (откаточные барабаны) и правила его безопасной эксплуатации
• Типы правилок, используемые для правки шкурок, и правила их подбора для шкурок
• Техника посадки шкурок животных различных видов на правилки
• Требования к микроклимату помещений, предназначенных для сушки и отволаживания шкурок
• Способы регулировки параметров микроклимата с использованием специального оборудования
• Техника высушивания шкурок в сушильных помещениях
• Специальные машины, используемые для сушки шкурок животных, и правила их безопасной эксплуатации
• Порядок консервирования шкурок пушных зверей и кроликов пресно-сухим способом
• Порядок консервирования шкурок каракульских ягнят сухосоленым методом
• Техника отволаживания шкурок
• Техника удаления жира с кожи перед снятием шкурок с правилок
• Техника откатки сухих шкурок в откаточных барабанах по кожевой ткани и по волосу
• Техника выворачивания шкурок животных
• Специальные приспособления для выворачивания шкурок животных и правила их безопасного использования
• Специальное оборудование (сетчатые барабаны), используемые для протряски шкурок животных, и правила их безопасной эксплуатации
• Порядок дообработки шкурок пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Стандартные требования, предъявляемые к невыделанным шкуркам пушных зверей, каракульских ягнят, кроликов
• Требования охраны труда в сельском хозяйстве

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики