Общие сведения
Код: 13.014Производство меда и других продуктов пчеловодства
Основная цель вида профессиональной деятельности
Организация технологического процесса разведения, содержания и использования пчелиных семей в целях производства меда и других продуктов пчеловодства (воск, прополис, маточное молочко, цветочная пыльца-обножка, перга, пчелиный яд)
Группа занятий
6123
Работники (фермеры) по производству пчел и шелковичных червей
6124
Производители смешанной животноводческой продукции
Отнесение к видам экономической деятельности
6124
Производители смешанной животноводческой продукции
01.25.1
Разведение пчел
Функциональная карта вида профессиональной деятельности
Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт
Обобщенные трудовые функции
Трудовые функции
Код
Наименование
Уровень квалификации
Наименование
Код
Уровень квалификации
Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта
Ответственная организация-разработчик: ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь
Ректор Трухачев Владимир Иванович
Ректор Трухачев Владимир Иванович
1
ООО «Пчелоплемзавод Кисловодский», поселок Левоберезовский, Предгорный район, Ставропольский край
2
ГНУ «Краснополянская» опытная станция пчеловодства НИИ пчеловодства РАСХН город Сочи, Краснодарский край
3
ФГУП ППХ «Майкопское», город Майкоп, Краснодарский край
4
Племенная служба Предгорного района, станица Ессентукская, Ставропольский край
5
Ставропольское общество пчеловодов, город Ставрополь
6
Краевое общество пчеловодов Ставропольского края, город Ставрополь
7
ИП Дзизенко А.Н. село Пелагиада, Шпаковской район, Ставропольский край
Характеристика обобщенных трудовых функций
1. Обобщенная трудовая функция «Выполнение работ по содержанию пчелиных семей»
Возможные наименования должностей, профессий
- Помощник пчеловода
Требования к образованию и обучению
- Основное общее образование
Требования к опыту практической работы
- -
Особые условия допуска к работе
Другие характеристики
Дополнительные характеристики
Наименование документа
Код
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности
ЕКС
§ 72
Пчеловод 3-й разряд
1.1 Трудовая функция
Выполнение подсобных и вспомогательных работ по уходу за пчелами
Трудовые действия
- Выставление ульев из зимовника
- Определение ульев, требующих ремонта
- Закрепление ульев для транспортировки
- Перевозка пчел на медосбор
- Расстановка ульев на пасеке
- Подкормка пчел и сбор гнезд на зимовку
- Дезинфекция ульев и инвентаря
- Поддержка санитарно-гигиенических условий на пасеке и в помещениях
Необходимые умения
- Различать виды пищи пчел, виды ячеек, возраст сот
- Использовать пчеловодный инвентарь и пасечное оборудование
- Приготавливать сахарный сироп различной концентрации
Необходимые знания
- Техника выставления ульев из зимовника и установки их в зимовник
- Устройство основных типов ульев, устройство механизмов и приспособлений для погрузки и разгрузки пчелиных семей
- Методы и приемы безопасного выполнения работ
- Правила пользования инструментом
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
1.2 Трудовая функция
Профилактический уход за ульями
Трудовые действия
- Ремонт и окраска пчелиных ульев
- Натягивание и наващивание рамок
- Очистка ульев, кормушек, промывка поилок
- Изготовление рамок различной конструкции
- Поддержание санитарно-гигиенических условий в помещении и на пасеке
Необходимые умения
- Проводить мелкие ремонтные работы на пасеке
- Использовать дырокол и лекало для изготовления рамок
Необходимые знания
- Требования по ремонту и изготовлению рамок различной конструкции
- Технология натягивания и наващивания рамок
- Размеры рамок различной конструкции
- Санитарно-гигиенические условия содержания пасеки
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
1.3 Трудовая функция
Подкормка пчел и сборка гнезд на зимовку
Трудовые действия
- Приготовление подкормки для пчел
- Сборка гнезд на зимовку
Необходимые умения
- Определять концентрацию сахара в растворе
- Различать сильные, средние и слабые пчелиные семьи
Необходимые знания
- Нормы количества корма в сотах
- Методы сборки гнезд на зимовку разных по силе пчелиных семей
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
1.4 Трудовая функция
Проведение профилактических мер по борьбе с болезнями и вредителями пчел
Трудовые действия
- Дезинфекция ульев и инвентаря
- Осуществление профилактических мер по борьбе с болезнями и вредителями пчел
- Поддержание санитарно-гигиенических условий на пасеке и в рабочих помещениях
Необходимые умения
- Соблюдать правила личной гигиены и санитарные требования, предъявляемые к работникам пасек и пчелоферм
- Выполнять санитарную обработку оборудования и инвентаря
- Применять необходимые методы и средства защиты в процессе работы
- Готовить растворы дезинфицирующих и моющих средств
Необходимые знания
- Ветеринарно-санитарные правила содержания пчелиных семей
- Основные болезни, вредители пчел и методы борьбы с ними
- Нормы и правила охраны труда
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
Характеристика обобщенных трудовых функций
2. Обобщенная трудовая функция «Выполнение работ по производству и переработке продукции пчеловодства»
Возможные наименования должностей, профессий
- Пчеловод
Требования к образованию и обучению
- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) не менее десяти месяцев
Требования к опыту практической работы
- -
Особые условия допуска к работе
Другие характеристики
Дополнительные характеристики
Наименование документа
Код
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности
ЕКС
§ 73
Пчеловод 4-й разряд
ОКНПО
6124
Производители смешанной животноводческой продукции
2.1 Трудовая функция
Определение кормового запаса и составление медового баланса пчелофермы и пасеки
Трудовые действия
- Определение медоносных растений в радиусе двух километров от места размещения пасеки
- Составление календаря цветения медоносов в конкретной местности
- Составление маршрута кочевания пасеки
Необходимые умения
- Определять по внешним признакам основные медоносные растения
- Определять площади медоносов
- Составлять график медосбора в конкретной местности
- Определять медовый баланс в конкретной местности
- Определять место размещения пасеки
Необходимые знания
- Правила планировки пасечной усадьбы
- Способы улучшения кормовой базы конкретной местности
- Типы медосбора, основные типы взятка
- Состав нектара и условия, влияющие на его выделение
- Важнейшие медоносные растения
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
2.2 Трудовая функция
Производство основной продукции пчеловодства: меда и воска
Трудовые действия
- Отбор сотов из ульев, распечатывание сотов
- Проведение откачки, очистки меда
- Выбраковка старых и испорченных сот
- Переработка воскосырья
Необходимые умения
- Определять рамки со зрелым медом
- Определять качество меда и восковитость воскового сырья
- Использовать оборудование и инвентарь для откачки меда
Необходимые знания
- Характеристики воскового сырья
- Способы переработки воскового сырья
- Условия отстоя и хранения меда
- Технология переработки воскосырья
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
2.3 Трудовая функция
Производство, переработка и хранение дополнительной продукции пчеловодства: маточного молочка, прополиса, обножки, перги
Трудовые действия
- Изготовление прививочных рамок и их установка в семью-воспитательницу
- Установка пыльцеуловителей
- Отбор прививочных рамок со зрелыми маточниками
- Сбор маточного молочка, обножки, прополиса
Необходимые умения
- Определять возраст маточников
- Определять семьи-воспитательницы
- Определять качество обножки
- Устанавливать прополисные решетки
Необходимые знания
- Сроки эмбрионального и постэмбрионального развития маток
- Время запечатывания маточников
- Типы пыльцеуловителей
- Время установки прививочных рамок
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
2.4 Трудовая функция
Выполнение работ по опылению сельскохозяйственных культур
Трудовые действия
- Составление плана кочевки пасеки к опыляемым культурам
- Определение медового баланса пасеки в радиусе продуктивного лета пчел
- План сбора товарного меда
- Содержание и кормление пчел в теплицах
Необходимые умения
- Приучать пчел к опыляемым культурам
- Рассчитывать количество семей, которое необходимо для опыления данного участка
- Определять площадь угодий и медоносов вокруг пасеки
Необходимые знания
- Нормы меда на пчелиную семью
- Важнейшие медоносы полей, лесов и лугопастбищных угодий
- Особенности использования пчел при опылении различных сельскохозяйственных культур
- Время цветения медоносов и их медопродуктивность
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
2.5 Трудовая функция
Наращивание количества пчел в семье
Трудовые действия
- Проведение весенней и осенней ревизии пчел
- Контроль очистительного облета пчел
- Утепление и расширение пчелиного гнезда
- Создание благоприятного температурно-влажностного режима для развития пчелиных особей
Необходимые умения
- Отличать хорошую матку от слабой или старой, отрутневевшую матку или пчелу-трутовку
- Определять качество засева
- Определять количество меда в семье
Необходимые знания
- Время вывода пчелиных маток
- Способы расширения гнезд
- Время подстановки искусственной вощины
- Длительность использования сотов
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
Характеристика обобщенных трудовых функций
3. Обобщенная трудовая функция «Селекционно-племенная работа с пчелами»
Возможные наименования должностей, профессий
- Старший пчеловод
Требования к образованию и обучению
- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
Требования к опыту практической работы
- -
Особые условия допуска к работе
Другие характеристики
Дополнительные характеристики
Наименование документа
Код
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности
ЕКС
§ 74
Пчеловод 5-й разряд
ОКНПО
6124
Производители смешанной животноводческой продукции
3.1 Трудовая функция
Организация вывода и замены пчелиных маток
Трудовые действия
- Формирование отцовских семей и семей-воспитательниц
- Изготовление прививочных рамок
- Формирование нуклеусов для спаривания пчелиных маток
- Получение плодных пчелиных маток
- Проведение подсадки маток
- Отправка пчелиных маток заказчикам
Необходимые умения
- Проводить подкормку семей-воспитательниц
- Проводить прививки личинок для вывода маток
- Проводить выбраковку маточников и пчелиных маток
- Формировать новые пчелиные семьи искусственным путем
- Формировать пакеты пчел для пересылки
Необходимые знания
- Способы вывода пчелиных маток
- Сроки развития пчелиных маток
- Уход за маточниками
- Организация массового вывода маток в специальных маточных клеточках на прививочных рамках
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
3.2 Трудовая функция
Организация формирования нуклеусов для спаривания пчелиных маток
Трудовые действия
- Заполнение нуклеусов молодыми пчелами и неплодными матками
- Выведение племенных маток и трутней
- Контроль спаривания маток и трутней
Необходимые умения
- Изготавливать нуклеусы разной конструкции
- Вести племенной учет
Необходимые знания
- Месторасположение нуклеусного парка
- Понятия о породе, породной группе и линии
- Породы пчел, их хозяйственно-полезные признаки
- Основные положения генетики медоносных пчел, особенности селекционной работы с пчелами
- Техника вывода высококачественных маток и трутней
- Методы выявления племенного ядра пчелиной семьи
- Методы выбраковки малопродуктивных пчелиных семей
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
3.3 Трудовая функция
Организация проведения подсадки маток в семьи
Трудовые действия
- Замена старых маток молодыми плодными матками
- Оценка и отбор пчелиных семей для разведения
- Организация проведения подсадки маток в семьи
Необходимые умения
- Определять возраст пчелиной матки
- Оценивать качество яйцекладки
- Оценивать здоровье и продуктивность пчелиной матки
- Пользоваться оборудованием для подсадки молодых плодовых маток
Необходимые знания
- Состояние пчелиной семьи
- Время замены старых пчелиных маток молодыми плодными матками
- Характеристики оборудования, при помощи которого можно подсаживать молодых плодных маток
Требования к опыту практической работы
Требований нет
Другие характеристики
Другие специальности:
- Заливщик компаундами в ракетно-космической промышленности
- Специалист по технологии мебельного производства
- Специалист по оценке соответствия подъемных платформ для инвалидов требованиям безопасности
- Тренер
- Специалист по проектированию металлических конструкций зданий и сооружений промышленного и гражданского назначения
- Специалист по формированию электронного архива
- Специалист по финансовому мониторингу (в сфере противодействия легализации доходов, полученных преступным путем, и финансированию терроризма)
- Руководитель организации социального обслуживания
- Технолог по наноструктурированным PVD-покрытиям
- Специалист (инженер) в области технического обслуживания и ремонта на атомной станции
- Специалист по организации и сопровождению технического обслуживания, ремонта и эксплуатации съемных средств контроля железнодорожного пути
- Электромеханик судовой
- Специалист судоремонтного производства в области атомного флота
- Такелажник судовой
- Специалист по техническим средствам подготовки космонавтов
- Специалист по проектированию и конструированию электроракетных двигателей
- Специалист по изготовлению медицинской оптики
- Специалист по безопасности инновационной продукции наноиндустрии
- Специалист по эксплуатации объектов трубопроводного транспорта нефти и нефтепродуктов
- Машинист строительного подъемника
- Работник по химической водоподготовке котлов
- Специалист по приему, учету, хранению и обращению научно-технической продукции для объектов использования атомной энергии
- Инженер-проектировщик в области связи (телекоммуникаций)
- Врач — детский хирург
- Каменщик