будущей профессии
ПРЕССОВЩИК-ОТЖИМЩИК ДРОЖЖЕЙ (4-й разряд)
Характеристика работ
Ведение технологического процесса отжима дрожжевой суспензии на прессах различных систем прерывного действия по установленной технологии. Загрузка пресса. Регулирование давления, скорости подачи дрожжевой суспензии и процесса прессования. Определение времени окончания отжима продукта требуемой влажности. Контроль за работой прессов (скоростью прессования), распределительных шнеков и транспортирующих устройств по показаниям контрольно-измерительных приборов и визуально для обеспечения установленных норм выхода продукции и ее качества. Выгрузка сырья из прессов. Очистка фильтрующей ткани. Отбор проб. Визуальный контроль за качеством продукта, недопущение попадания посторонних предметов в отпрессованный продукт. Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима прессования и устранение неисправностей в работе прессов. Направление отпрессованной продукции по транспортеру в упаковочный цех.
Нужно знать
- технологический процесс отжима дрожжевой суспензии на прессах различных систем
- устройство применяемых прессов и правила их регулирования
- меры по предупреждению потерь при прессовании
- основные свойства и виды используемого сырья
- требования, предъявляемые к качеству прессования
- нормы выхода отпрессованной продукции
- правила отбора проб
Сведения в ЕТКС
На странице приведена квалификационная характеристика профессии «ПРЕССОВЩИК-ОТЖИМЩИК ДРОЖЖЕЙ (4-й разряд)»: содержание работ и требования к знаниям в соответствии с записью справочника.
Выпуск: Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих Выпуск 29
Раздел: Производство дрожжей
Квалификационная характеристика описывает типовое содержание работы и знания, необходимые для присвоения разряда. При найме и оформлении документов учитывают актуальную редакцию выпуска ЕТКС, локальные требования работодателя и обязательные нормы для конкретного вида работ.
Сопоставляйте название профессии, разряд и раздел справочника с трудовым договором и фактически выполняемыми обязанностями. Если для должности действует профессиональный стандарт, его требования применяются вместе с положениями ЕТКС в случаях, установленных законодательством.