Несколько фактов про профессию Заготовщик

Рабочее место

Рабочее место заготовщика должно быть оборудовано следующим образом: Обеспечены свободные проходы. Нужно проверить устойчивость производственного стола и стеллажа, прочность крепления оборудования к фундаментам и подставкам. Надежно установлено и закреплено передвижное оборудование и инвентарь. К ним относятся картофелечистки, овощерезки, мясорубки, котлетоформовочные машины, рыбоочистители, весы. Удобно и устойчиво размещены запасы сырья, полуфабрикатов, инструмент, приспособления. Это нужно делать в соответствии с частотой использования и расходования. Проверена исправность деревянной решётки или резинового коврика под ногами. Также важно обеспечить достаточность освещения рабочей поверхности, отсутствие свисающих и оголённых концов электропроводки, исправность розетки, кабеля электропитания, вилки, используемых электробытовых приборов.

Разряды профессии

Согласно справочнику ЕТКС и действующему профстантарту у профессии есть 3 разрядов (2,3,4 разряд). Чем выше разряд, тем больше обязанностей и требований к специалисту.

Требования к трудоустройству

Требования к трудоустройству на должность заготовщика: Профильное образование. Например, начальное профессиональное образование и опыт соответствующей работы не менее одного года. Наличие медицинской книжки. Ответственность и профессиональный подход к работе. Также важно строго соблюдать стандарты и рецептуры приготовления блюд. Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, предъявляемых к организациям общественного питания. Знание технологического оборудования. Чистоплотность и аккуратность. Желание расти и развиваться в профессиональном плане. Кроме того, к личным качествам заготовщика могут относиться ответственность, дисциплинированность, отсутствие вредных привычек, умение работать в команде, пунктуальность и инициативность. Требования к кандидату на должность заготовщика могут варьироваться в зависимости от работодателя.

Средняя ЗП

Согласно данным портала hh.ru средняя ЗП Заготовщик в России составляет 49 500 руб.

Код профессии

ОКЗ: 7511 ОКПДТР: 12002 ЕТКС: выпуск № 20 § 3,4

Открытые вакансии

По данным от октября 2024 года, согласно порталу hh.ru открыто 7 149 вакансий в России, а например, в Москве 658.

Рейтинг популярности профессии

0
10

Что должен уметь и знать

Чтение чертежей и технических документов

Заготовщик должен уметь читать и интерпретировать чертежи, схемы и технические документы для точного выполнения заданий. Это помогает избежать ошибок и эффективно планировать рабочий процесс.

Работа с металлообрабатывающим оборудованием

Знание и опыт работы с различными станками и инструментами для резки, сверления, гибки и формовки металлов являются необходимыми навыками. Это включает в себя станки ЧПУ, токарные и фрезерные станки.

Контроль качества

Заготовщик должен уметь проверять готовые детали на соответствие чертежам и стандартам качества, используя измерительные инструменты, такие как штангенциркуль, микрометр и индикаторы.

Безопасность труда

Необходимо знание и соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при работе с металлообрабатывающим оборудованием. Это включает в себя использование средств индивидуальной защиты и правильное обращение с инструментами и материалами.

Основы материаловедения

Заготовщик должен разбираться в свойствах различных материалов, таких как металл, пластик и композиты, чтобы правильно подбирать их для конкретных задач. Это знание помогает избежать деформации и повреждений заготовок.

Планирование и организация рабочего процесса

Умение планировать работу, расставлять приоритеты и эффективно организовывать рабочее пространство помогает заготовщику выполнять задания в срок и с минимальными затратами ресурсов.

Материалы и их свойства

Заготовщик должен знать характеристики материалов, с которыми работает, чтобы выбрать подходящий материал для выполнения задач и понимать, как он будет вести себя в процессе обработки.

Технологии обработки материалов

Знание различных методов и технологий обработки материалов, таких как резка, сверление, гибка, сварка и так далее. Это важно для выполнения точных и безопасных операций.

Чертежи и схемы

Умение читать и интерпретировать технические чертежи и схемы, что позволяет выполнять работы точно в соответствии с проектом и требованиями клиента.

Безопасность на рабочем месте

Знание правил техники безопасности и умение применять их на практике для предотвращения несчастных случаев и обеспечения безопасности как собственной, так и коллег.

Использование инструмента и оборудования

Умение работать с различными инструментами и оборудованием, включая их настройку, обслуживание и ремонт. Это знание помогает избежать поломок и повысить продуктивность.

Качество и стандарты

Понимание и соблюдение стандартов качества, которые применяются в данной области, чтобы обеспечить высокое качество готовой продукции и удовлетворение потребностей заказчиков.

Примеры работ

Заготовщик проводит резку металлических листов и профилей по заданным размерам с использованием специализированного оборудования, например, гильотинных ножниц или ленточных пил.

Заготовщик выполняет гибку металлических заготовок и профилей под определенными углами для создания изделий нужной формы, используя трубогибы и прессовые машины.

Работая на полуавтоматических и автоматических сварочных установках, заготовщик осуществляет сварку необходимых заготовок и деталей.

Заготовщик производит зачистку и обработку кромок металлических деталей, устраняя неровности и острые углы при помощи шлифовальных машин и абразивных инструментов.

Заготовщик проверяет соответствие размеров и качества заготовок по чертежам и спецификациям, используя измерительный инструмент, такой как штангенциркули и микрометры.

Заготовщик организует хранение и перемещение готовых заготовок на складе, обеспечивает их маркировку и оформление соответствующей документации для дальнейшей обработки или отправки на производство.

Должностная инструкция

1. Прием и оценка материалов

Заготовщик отвечает за прием сырья и материалов, их визуальную оценку и проверку на соответствие установленным стандартам, а также за ведение записей об их поступлении.

2. Подготовка оборудования

Заготовщик обязан подготавливать оборудование и инструменты к работе, проводить их проверку и мелкий ремонт перед началом смены.

3. Нарезка и обработка материалов

Заготовщик занимается нарезкой и обработкой материалов в соответствии с заданными техническими условиями, чертежами и спецификациями.

4. Контроль качества

Заготовщик обязан регулярно проверять качество заготовок и полуфабрикатов, устраняя дефекты и недочеты до передачи изделий в дальнейшие этапы производства.

5. Ведение документации

Заготовщик ведет учет произведенных заготовок, использованных материалов и рабочего времени, заполняет соответствующие журналы и формы.

6. Соблюдение техники безопасности

Заготовщик должен строго соблюдать правила и нормы техники безопасности и производственной санитарии, а также использовать индивидуальные средства защиты.

7. Взаимодействие с командой

Заготовщик работает в тесном взаимодействии с другими сотрудниками производства, передавая заготовки на дальнейшую обработку и получая обратную связь по их качеству и соответствию.

8. Участие в обучении

При необходимости заготовщик должен участвовать в обучении новых сотрудников, передавая им навыки и знания, необходимые для выполнения задач в производственном процессе.

Скачать должностную инструкцию
Должностная инструкция

Где обучиться на профессию Заготовщик?

Рейтинг Название компании Наличие в реестре
ФИС ФРДО
Цены обучения В отзывах хвалят В отзывах критикуют Заказать обучение
Скорость Цена Законность Оплата
4,9 ЦПО Да от 5 000 р. 931 (92%) 422 (86%) 34 (15%) 25 (9%) Заказать
4,7 ЭГО Да от 7 500 р. 522 (89%) 332 (92%) 23 (12%) 21 (7%) Заказать
4 ЦентрОбучения Нет от 8 000 р. 93 (66%) 45 (72%) 66 (23%) 52(33%) Заказать
3,9 СтандратДпо Нет от 8 000 р. 87 (55%) 31 (56%) 34 (84%) 29 (23%) Заказать
3,6 ДПОУЧЕБЮГ Да от 8 000 р. 67 (58%) 23 (52%) 75 (73%) 66 (52%) Заказать
3,5 ЦентрАКПДО Нет от 14 000 р. 55 (75%) 52 (65%) 34 (45%) 23 (23%) Заказать
3 СтройЦентрУЧ Да от 12 000 р. 45 (83%) 54 (62%) 63 (63%) 73 (21%) Заказать

Нормы СИЗ

Наименование специальной одежды,специальной обуви и других средств
индивидуальной защиты
Описание Ссылка на продукт
Защитная каска Защитная каска используется для защиты головы от механических повреждений, таких как удары падающими предметами и столкновения с твердыми объектами. Подобрать
Защитные очки Защитные очки предназначены для защиты глаз от пыли, осколков, металлической стружки и химических веществ, которые могут попасть в глаза во время работы. Подобрать
Противошумные наушники или беруши Противошумные наушники или беруши защищают слуховой аппарат от повреждений, вызванных высоким уровнем шума на производстве. Подобрать
Защитные перчатки Защитные перчатки помогают предотвратить порезы, ожоги, химические ожоги и другие повреждения кожи рук при работе с различными материалами и инструментами. Подобрать
Рабочая одежда Рабочая одежда, в том числе куртка и брюки, изготовлена из плотной ткани и обеспечивает защиту от механических повреждений и загрязнений. Подобрать
Защитная обувь Защитная обувь с усиленным носком и противоскользящей подошвой предотвращает травмы ног и стоп при работе с тяжелыми предметами и в условиях, где возможно скольжение. Подобрать
Респиратор или маска Респиратор или маска предназначены для защиты дыхательных путей от пыли, дымов, газов и других вредных веществ, присутствующих в воздухе в рабочей зоне. Подобрать
Средства защиты от падения При работе на высоте необходимо использовать страховочные пояса и тросы, чтобы предотвратить падение и травмы, связанные с ним. Подобрать