Птицевод117342н21.05.2014Производство продукции птицеводства13.002Выполнение технологического процесса выращивания и содержания птицы разных видов, пород и кроссов для производства яиц и мяса6122Работники (фермеры) по производству домашней птицы6124Производители смешанной животноводческой продукции01.24Разведение сельскохозяйственной птицыAВыращивание и содержание птицы3ПтичницаОператор птицеводства (стажер)Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке6122Работники (фермеры) по производству домашней птицы6124Производители смешанной животноводческой продукции-Птицевод 4-й разряд6124Производители смешанной животноводческой продукцииA/01.3Учет движения птицепоголовья, контроль состояния птицы3Прием (сдача) птицепоголовья по количеству и качествуКонтроль состояния и активности птицыПроведение выборки и подсчета количества павшей и выбранной для санитарного убоя птицыВедение первичного учета установленной формыИзвлекать птицу из транспортной тары и размещать в птичнике по технологической инструкцииОпределять по экстерьеру, конституции, поведению птицу с отклонениями от нормы и павшуюТехнологическая инструкция по размещению птицы в птичникеПризнаки разделения птицы по полу и соответствия стандартам породы, линии (родительской формы), кроссуХарактеристики нормального поведения птицы (самцы, самки)Инструкция по ведению установленной документацииA/02.3Уход за птицей, санация помещений3Кормление и поение птицыВнесение подстилки, подножной бумагиУдаление помета, подстилки, подножной бумагиОчистка кормушек, поилокМеханическая очистка от загрязнений, мойка внутренних поверхностей птичника, технологического оборудованияИспользовать технологическое оборудование, материалыРаздавать корм, наполнять поилки в соответствии с технологическими инструкциямиОсновы физиологии, поведения птицыТехнологические инструкции кормления, поения птицыТехнические характеристики оборудования, используемого при выращивании, содержании птицыУровень заполнения кормушек, кратность подачи корма, уровень воды в поилках, требования к подстилкеA/03.3Регулирование микроклимата в птичнике3Контроль нормативных параметров температуры, влажности, газового состава, запыленности воздуха, скорости воздухообмена и светового режима в птичникеРегистрация показателей приборов в документации установленного образцаУправлять технологическим оборудованием по обеспечению и регулированию микроклиматаОпределять отклонения в поведении и состоянии птицы при нарушениях микроклиматаОсновы работы приборов и оборудования по обеспечению параметров температуры, влажности воздуха, скорости воздухообмена, продолжительности и интенсивности светаВлияние нарушения микроклимата на состояние, поведение и продуктивность птицыПараметры нормального микроклимата для птицыПорядок внесения данных измерительных приборов в документации установленного образцаA/04.3Отлов и перемещение птицы3Затемнение источников освещения (окна) птичника, включение источников специального освещения, размещение ширмПодготовка оборудования (клетки, ящики, контейнеры) к отлову птицыОтлов, перенос по птичнику, размещение птицы в тару (клетки, ящики, контейнеры) для транспортировки в другой цех, на реализацию, на убойВедение документации установленной формыИспользовать клетки, ящики, контейнеры для перемещения птиц согласно технологическим инструкциямВладеть техникой отлова, переноса, размещения птицы в таруПорядок подготовки птичника к отлову птицыТехника отлова, размещения птицы в таруТехнологические инструкции по использованию клеток, ящиков, контейнеров для перемещения птицыПорядок заполнения установленной документацииA/05.3Сбор, сортировка, маркировка, упаковка, сдача яиц3Сбор яиц механизировано, вручную в таруСортировка яиц по качеству, происхождениюНанесение маркировки на яйца механизировано, вручнуюПодсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количествуСдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторийВедение документации установленной формыИспользовать оборудование механизированного яйцесбораИзвлекать яйца из гнезд вручную, групповым (индивидуальным) способомИспользовать гнезда и поддерживать их в нормальном состоянииОпределять параметры кондиционных яиц (пищевых, инкубационных)Строение яйцаПризнаки кондиционных и дефектных яицПорядок использования оборудования для механизированного сбора яицГрафик сбора яицПриемы маркировки яицПорядок заполнения установленной документацииBИнкубирование яиц3Оператор по инкубации яицПтицевод инкубаторияРаботник инкубаторияСреднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке6122Работники (фермеры) по производству домашней птицы6124Производители смешанной животноводческой продукции-Птицевод 4-й разряд6124Производители смешанной животноводческой продукцииB/01.3Прединкубационная подготовка яиц3Прием яиц в таре по количеству и происхождению (родительская форма, источник поступления)Сортировка яиц по качествуМаркировка яицУкладка яиц в инкубационные лотки и тележкиОтправка выбракованных яиц и использованной тары из инкубаторияПеремещение инкубационных яиц в лотках на дезинфекцию, на хранениеРегистрация температурно-влажностного режима храненияЗакладка (размещение) инкубационных лотков (тележек) в предварительные инкубаторыВедение документации установленной формыСверять маркировку яиц в таре по количеству и происхождению с указанными в сопроводительных документахРаботать на овоскопе для оценки яицВзвешивать яйца для определения весовой категорииПроводить подсчет кондиционных и дефектных яиц по категориям качества, происхождению, количествуСтроение яйцаТребования к инкубационным яйцам по внешнему виду, форме при овоскопировании, массеФакторы, влияющие на качество яиц до инкубацииХарактеристики основного и вспомогательного оборудования инкубаторияТехнологическая инструкция инкубирования яиц в инкубаторах разных марок, типовВетеринарно-санитарные инструкции для инкубаторияB/02.3Выполнение процесса инкубации яиц3Регистрация параметров режима инкубацииПроведение контрольного овоскопирования яицИзъятие и учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаковПеремещение яиц вручную, механизировано из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатораРаботать с контрольно-измерительным оборудованием режима инкубацииИспользовать овоскоп для выявления яиц неоплодотворенных и с погибшими эмбрионамиБиологические основы инкубации яицПорядок контроля режима инкубации (температура, влажность, кратность поворота, содержание углекислого газа)Порядок подготовки и эксплуатации оборудования и инкубаторовГрафик, сроки, порядок перемещения яиц из предварительных инкубаторов в выводныеВетеринарно-санитарные инструкции для инкубаторияB/03.3Выборка, сортировка, учет, сдача суточного молодняка3Подготовка технологического оборудования (стол, конвейер), тары для выборки молоднякаРегистрация начала и интенсивности вылупления молодняка из яицВыборка суточного молоднякаСортировка суточного молодняка по качеству и полуРазмещение суточного молодняка в тару по количеству механизировано или вручнуюПеремещение суточного молодняка на ветеринарную обработкуПеремещение суточного молодняка на накопление и временное хранениеПеремещение суточного молодняка в транспортное средствоВыборка некондиционного молодняка и отходов инкубацииОтправка на утилизацию некондиционного молодняка и отходов инкубацииВедение документации установленной формыОпределять кондиционный и некондиционный суточный молодняк по внешнему виду и поведениюОпределять самцов и самок по окраске оперения, скорости роста оперенияПродолжительность эмбрионального развития, сроки наклева и созревания суточного молодняка в норме в зависимости от качества, срока хранения яиц, режима инкубацииПризнаки кондиционного и некондиционного суточного молоднякаПризнаки самцов и самочек в аутосексных кроссахПорядок учета суточного молодняка по происхождению, качеству, полу, количествуПорядок ветеринарной обработки, накопления, временного хранения кондиционного молоднякаПорядок накопления, хранения и утилизации некондиционного молодняка и отходов инкубацииПараметры температурно-влажностного режима для временного хранения и транспортировки суточного молоднякаПорядок учета кондиционного и некондиционного молодняка, отходов инкубацииB/04.3Чистка, мойка инкубатора, вспомогательного оборудования, тары3Удаление отходов инкубации из выводных лотков и инкубаторовМойка выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудованияДезинфекция выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудованияУборка, мойка, дезинфекция помещений инкубаторияИспользовать моечно-очистительное оборудованиеПриготавливать, использовать дезинфицирующие растворы в соответствии с технологическими инструкциямиТехнические характеристики моечно-очистительного оборудования, дезинфекционных установокПорядок контроля готовности технологического, вспомогательного оборудования, тары для инкубирования яиц, посадки суточного молоднякаВетеринарно-санитарная инструкция для инкубаторияФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город СтавропольРекторТрухачев Владимир ИвановичГНУ «Всероссийский научно-исследовательский технологический институт птицеводства Россельхозакадемии», город Сергиев Посад, Московская областьГруппа агропредприятий «Ресурс», город Невинномысск, Ставропольский крайФГУП ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству» Россельхозакадемии, село Обильное, Ставропольский крайООО Птицефабрика «Грачевская», село Красное, Ставропольский крайЗАО фирма Агрокомплекс «Краснодарский бройлер», поселок Выселки, Краснодарский крайСХА Птицефабрика «Кумская», село Новозаведенное, Ставропольский край