Оператор машинного доения

Возможные наименования должностей, профессий

• Оператор машинного доения 5-го разряда
• Оператор машинного доения 6-го разряда

Требования к образованию и обучению

• Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)

Требования к опыту практической работы

• Не менее одного года по профессии с более низким (предыдущим) разрядом (за исключением минимального разряда по профессии)

Особые условия допуска к работе

Другие характеристики

Дополнительные характеристики

Трудовые действия

• Проверка правильности сборки доильных аппаратов
• Подключение доильного аппарата к молочно-вакуумной линии
• Проверка работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений
• Проверка частоты пульсаций доильных аппаратов
• Проведение регулировки доильных аппаратов
• Переход с автоматического на ручной режим управления доильной аппаратурой в случае отказа автоматики и (или) по причине физиологического состояния животных

Необходимые умения

• Оценивать правильность соединения отдельных сборочных единиц доильных аппаратов
• Выявлять дефекты работы пульсаторов, коллекторов, нарушение герметичности соединений при подготовке доильного аппарата к работе
• Проверять соответствие уровня вакуума по вакуумметру техническим характеристикам доильного оборудования
• Определять соответствие частоты пульсации доильных аппаратов норме для данного вида доильного оборудования
• Регулировать доильные аппараты согласно инструкции по эксплуатации в соответствии с требованиями к качеству выполнения технологического процесса
• Пользоваться специальным программным обеспечением для настройки и регулировки параметров доения при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках

Необходимые знания

• Устройство и принцип действия сборочных единиц доильных аппаратов
• Правила подключения доильного аппарата к молочно-вакуумной линии
• Порядок проверки работы пульсаторов, коллекторов, герметичности соединений
• Нормативная частота пульсации доильных аппаратов для различных видов доильного оборудования и порядок ее проверки
• Порядок проведения регулировочных работ при подготовке доильного оборудования к работе
• Порядок настройки и регулировки параметров доения на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках
• Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами
• Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики

Трудовые действия

• Подготовка материалов, используемых для обработки вымени животных
• Оценка санитарно-гигиенического состояния животных, в том числе осмотр вымени, перед доением
• Обработка вымени животных перед доением с целью удаления загрязнений и дезинфекции
• Массаж вымени животных
• Предварительное сдаивание молока в специальную посуду

Необходимые умения

• Определять перечень и количество материалов, необходимых для подготовки животных к доению
• Готовить моющие и дезинфицирующие растворы, используемые для обработки вымени животных
• Выполнять действия по подготовке животных к доению в соответствии с особенностями их поведения, в том числе на базе цифровых систем идентификации физиологического состояния животных
• Выявлять животных с признаками заболеваний и повреждений вымени при их осмотре перед доением, в том числе с использованием датчиков и программно-аппаратных средств
• Производить обработку вымени животных водой и (или) дезинфицирующими растворами, чистым сухим полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором
• Стимулировать рефлекс молокоотдачи у животных с помощью внешних факторов воздействия, в том числе массажа вымени
• Вручную сдаивать первые струйки молока
• Определять животных с признаками заболевания вымени по внешнему виду молока, полученного в ходе предварительного сдаивания
• Выполнять сборку и подключение доильного аппарата для доения в отдельную емкость маститных животных и коров сразу после отела (молозиво)
• Пользоваться специальными приспособлениями, инструментами, инвентарем, применять средства индивидуальной защиты при подготовке животных к доению
• Соблюдать правила личной гигиены и производственной санитарии при работе с животными

Необходимые знания

• Технология содержания животных на фермах и комплексах
• Физиологические, анатомические и хозяйственные особенности дойных животных
• Перечень разрешенных дезинфицирующих средств, применяемых в животноводстве, правила их применения
• Правила приготовления моющих и дезинфицирующих средств для обработки вымени животных
• Основы поведения дойных животных (этологии)
• Строение молочной железы (вымени) животных
• Признаки наиболее часто встречающихся заболеваний и повреждений вымени животных
• Правила доения животных с признаками заболевания вымени
• Правила обработки вымени животных перед доением
• Факторы, стимулирующие рефлекс молокоотдачи у животных
• Факторы, вызывающие торможение молокоотдачи у животных
• Техника массажа вымени животных при подготовке к доению
• Признаки рефлекса молокоотдачи у животных
• Техника предварительного сдаивания молока
• Органолептические (визуальные) признаки молока, свидетельствующие о заболеваниях вымени
• Устройство и правила эксплуатации приспособлений, инструментов, инвентаря, средств индивидуальной защиты при подготовке животных к доению
• Физиологические основы и правила машинного доения
• Требования личной гигиены и производственной санитарии при работе с животными
• Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики

Трудовые действия

• Включение доильного аппарата
• Надевание доильных стаканов на соски вымени
• Контроль молокоотдачи и режима работы доильного аппарата
• Машинное додаивание
• Отключение доильного аппарата
• Снятие доильных стаканов с сосков вымени животного
• Обработка сосков вымени животного после доения специальными дезинфицирующими растворами
• Оформление первичной документации по учету молока

Необходимые умения

• Осуществлять запуск и остановку доильного оборудования в соответствии с правилами его эксплуатации
• Устойчиво фиксировать доильные стаканы на сосках вымени животных
• Подключать доильные стаканы к соскам вымени животного быстро и без излишних прососов воздуха
• Выполнять регулировку доильного аппарата в процессе доения животных
• Соблюдать последовательность и длительность операций процесса машинного доения в соответствии с графиком доения и программными настройками при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках
• Пользоваться индикацией надоя молока, потока молока, времени доения и тревожных сообщений при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках
• Управлять процессом доения с помощью аппаратно-программных комплексов при работе на автоматизированных доильных установках
• Пользоваться специальным программным обеспечением для регулирования параметров доения при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках
• Производить массаж вымени животных для наиболее полного извлечения молока при машинном додаивании
• Освобождать доильный аппарат от молока после завершения работы
• Готовить дезинфицирующие растворы, используемые для обработки вымени животного
• Заполнять первичную документацию по учету продукции молочного животноводства

Необходимые знания

• Порядок включения и остановки доильного оборудования
• Правила надевания доильных стаканов на соски вымени животных
• Технология машинного доения
• Устройство, принцип действия и технические характеристики доильных аппаратов и автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установок
• Порядок управления процессом доения на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках
• Техника машинного додаивания животных
• Правила снятия доильных стаканов с сосков вымени животного
• Средства и методы дезинфекции, используемые для обработки сосков животного после доения
• Правила приготовления моющих и дезинфицирующих средств для обработки вымени животных
• Порядок ведения первичной документации по учету продукции молочного животноводства
• Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики

Трудовые действия

• Визуальный контроль технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования
• Очистка рабочих поверхностей доильно-молочного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта
• Контроль состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки
• Оценка технического состояния доильно-молочного оборудования по контролируемым параметрам
• Проверка работоспособности доильно-молочного оборудования и его составных частей путем последовательного включения в работу
• Выполнение замены масла и смазки доильно-молочного оборудования

Необходимые умения

• Выявлять отклонения технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования от нормы на основе визуального осмотра
• Промывать (с разборкой) доильно-молочное оборудование в соответствии с инструкциями по его эксплуатации
• Выбирать моющие средства для очистки рабочих поверхностей доильного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта
• Выполнять сборку и разборку доильного аппарата в соответствии с инструкцией по его эксплуатации
• Оценивать соответствие технического состояния доильно-молочного оборудования и защитных устройств требованиям безопасности
• Выявлять отклонения от технологических норм работы доильно-молочного оборудования
• Пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания доильно-молочного оборудования
• Выполнять работы по выявлению и устранение неполадок в работе доильно-молочного оборудования
• Определять пригодность к дальнейшей эксплуатации отдельных деталей доильного-молочного оборудования
• Выполнять замену деталей доильно-молочного оборудования, непригодных для эксплуатации
• Производить определение уровня масла, доведение его до нормы, его замену при техническом обслуживании доильно-молочного оборудования

Необходимые знания

• Устройство, принцип действия и технические характеристики доильно-молочного оборудования
• Расположение и крепление рабочих органов доильно-молочного оборудования
• Принципиальные схемы отдельных рабочих органов и доильно-молочного оборудования в целом
• Порядок визуального контроля технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования
• Нормативные параметры работы доильно-молочного оборудования
• Порядок очистки рабочих поверхностей доильно-молочного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта
• Моющие средства, используемые для очистки рабочих поверхностей доильного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта
• Порядок сборки и разборки доильных аппаратов
• Требования безопасности, предъявляемые к доильно-молочному оборудованию и защитным устройствам
• Порядок оценки технического состояния доильно-молочного оборудования по контролируемым параметрам
• Технические средства, приборы, оснастка и средства диагностики для технического обслуживания доильно-молочного оборудования и правила их использования
• Возможные неполадки в работе доильно-молочного оборудования и способы их устранения
• Критерии выбраковки деталей молочно-доильного оборудования и порядок их замены
• Правила замены масла и смазки доильно-молочного оборудования
• Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей

Требования к опыту практической работы

Требований нет

Другие характеристики